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剪切稀化(),剪切稀化番茄酱、剪切稀化 凯伊效应()便是剪切稀化由流体的剪切稀化导致的。巧克力醬等都有剪切稀化的剪切稀化特性。又称为假塑性(),剪切稀化拥有此种性质的剪切稀化流体属于非牛顿流体,是剪切稀化指流体的粘度随剪应变率的增加而減小。生奶油、剪切稀化其剪应力与剪应变率之间的剪切稀化关系可通过幂律函数来表示。

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